昨天是我人生第一次走出廚房做「女『煮』角」，接受東芝邀請，到時代廣場豐澤作水波爐烹飪示範。
早就到了示範場地，位置明亮寛敞，設施齊備：有冰箱，有自來水，非常方便。平日在廚房手到拿來，又沒有時間限制，喜歡的話可以慢慢煮；但走出廚房示範烹飪就是另一回事，每項細節都要注意，要精心預備，因為曾以PR & event management 作為專業，我從不容許我策劃的活動有「冷場」，更何況是自己作「煮」角?!!! 我並沒有心理壓力，還挺興奮，但今次活動由接受委託至出場時間緊逼，連日不停出入購食材，重覆烹調以確認食譜無誤，實在有點過累。
開場前就已經有十多位觀眾在等候，大家抱有期待，希望多了解如何利用水波爐為家人烹調健康美食。我示範了「秘製烤雞拌香草烤雜菜」、「『酥炸』豬扒」和「花菇蟲草花蒸排⻣」。見到觀眾們專心地聽我講解、認真地做筆記、拍攝每個步驟，又積極發問，互相交流，我知道事前的所有預備工作都是值得的。
最興奮是每次從水波爐取出一道完成的菜式，聽到觀眾們說：「嘩！好香呀！…...好靚呀！...…好想試下！......原來可以咁樣做！...」最後仍滿足了大家，試食了「秘製烤雞拌香草烤雜菜」，意外地大家除了非常喜歡烤雞的惹味，對墊底的蔬菜亦讚口不絕！有興趣的朋友可以稍後到東芝官網查看食譜。
昨天第一次做「女『煮』角」，有觀眾朋友一早就到，主動走上前與我問好；又有觀眾朋友告訴我，從來沒有用過 Facebook，就是為了跟貼我的 blog，所以注冊了賬戶，我實在受寵若驚。絕大部份觀眾站足全場，看到大家的認真投入，無疑為我繼續鑽研烹飪打了「強心針」！感謝大家對我的支持！
感謝東芝讓我有機會與大家分享利用水波爐烹調健康美食的心得。希望有機會與大家再見，一同為家人多烹調健康美味的佳餚。
